Barstar es una proteína pequeña sintetizada por la bacteria Bacillus amyloliquefaciens. Su función consiste en inhibir la actividad ribonucleasa de una enzima denominada barnasa, con la cual interacciona formando un complejo muy estable dentro de la célula hasta que la barnasa es secretada.

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Barstar

Estructura tridimensional del complejo formado por la interacción de la proteína barstar (morado y amarillo) con la enzima barnasa (azul).[1]
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P11540 n/a
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