Ají (salsa)
es una salsa picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El ají, también llamado ajiaco,[1] es un aderezo picante sudamericana que a menudo contiene tomates, cilantro, cebolla y agua.[2] Su nombre se remonta al mismo nombre de las vainas de ají (del taíno axí, AFI: [a'ʃi])[3] como ingrediente básico. Los otros ingredientes y métodos de preparación varían de una región a otra y de las preferencias individuales.