From Wikipedia, the free encyclopedia
Rozakvo estas volatila akvo de rozo aŭ Rosa centifolia, kiu estas kromprodukto de la destilado de rozoleo el rozfloroj. Ĝi ankaŭ nomiĝas roz-hidrolato . La odorefiko de rozakvo estas ŝuldata al 2-feniletanolo. [1]
Rozakvo estas grava ingredienco de certaj specoj de marcipano. Ĝi ankaŭ estas uzata por aromigado de aliaj manĝaĵoj precipe en la araba, hinda, persa kaj franca kuirejo. Inter turistoj en Hindio la jogurta trinkaĵo lassi ([लस्सी) estas tre ŝatata aŭ gulabi lassi (गुलाबी लस्सी). Rozakvo estas uzata por fari kosmetikaĵojn, precipe por flegi la haŭton.
Konata estas el la turka dolĉaĵo güllaç, kiu estas aromatigita per rozakvo.
Vera rozakvo malsimilas al maceraĵo el rozfloroj. Tiun mazeraĵon oni povas facile mem fari.
El rozakvo, oranĝsuko kaj granatsuko oni faras ankaj senalkoholan ĉampan-surogato. Per tiu oni anstataŭas ŝampanon en islamaj landoj..[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.