Vaporkuirado
From Wikipedia, the free encyclopedia
Vaporkuirado estas kuirtekniko per vaporo.
Vaporkuirado estas sana maniero por prepari nutraĵon ĉar ne necesas uzi oleon aŭ grason. Ĉar la ingrediencoj ne kontaktas kun la akvo, la nutraĵo kaj do ankaŭ la gusto restas pli bone konservataj.
En la okcidenta kuirarto vaporkuirado plejofte estas uzata por prepari legomojn. En la azia kuirarto oni preparas kompletaj manĝaĵojn per vaporkuirado.
La plej simpla maniero por vaporkuiri nutraĵon estas meti vaporkorbeton sur kuirpoto en kiu estas bolanta akvo aŭ buljono. En ĉiniaj restoracioj oni kelkfoje uzas ĝis 20 vaporkorbetojn sur unu kuirpoto.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
