Amonia fumarato

Amonia fumarato, fumarato de amonio aŭ C₄H₂O₄(NH₄)₂ estas kemia komponaĵo, blanka salo de la fumarata acido kun amonia hidroksido. Amonia fumarato uzatas kiel acida kontrolanto kaj estas nutroaldonaĵo kies E-nombro estas E368^[1].

Amonia fumarato
Kemia strukturo de la Amonia fumarato
Kemia strukturo de la Amonia fumarato
Kemia formulo	H4N-OOC-CH-CH-COO-NH4
CAS-numero-kodo	14548-85-7 69353-21-5
ChemSpider kodo	4945093
PubChem-kodo	6440849
Fizikaj proprecoj
Aspekto	Blanka pulvoro
Molmaso	150.13448 g mol−1
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Sintezo

Amonia fumarato
Fumarata acido reakcias kun	Amonia hidroksido por estigi	Amonian fumaraton kaj akvon.

Reakcio

Amonia fumarato estas peranto en la produktado de alanino:

Estiĝo de alanino ekde amonia fumarato

Literaturo

• Chemical Book
• Journal of Chemical Technology and Biotechnology
• Economic Microbiology: Primary Products of Metabolism^{[rompita ligilo]}, A.H. Rose
• Seventeenth Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals: Proceedings ..., Charles E. Wyman, Brian H. Davison
• Immobilization of Cells, Colin R. Phillips, Yiu Cheong Poon
• Enzyme Engineering, Volume 6, Ichiro Chibata, Saburo Fukui, Lemuel B. Jr. Wingard

Referencoj

1. School Science Lessons. Arkivita el la originalo je 2015-07-14. Alirita 2015-08-04.

Portalo pri Kemio

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri kemio. Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).