![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Shawarma_stand_in_central_Aleppo%252C_Syria.jpg/640px-Shawarma_stand_in_central_Aleppo%252C_Syria.jpg&w=640&q=50)
Ŝavarmo
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ŝavarmo (arabe شاورما; ŝaŬARma) estas manĝaĵo en Mezorienta kuirarto, farita el maldikaj tranĉaĵoj de rostita viando. La viando estas stakita en konuseca formo kaj rostata sur malrapide turnata vertikala stango. Origine el ŝafaĵo aŭ ŝafidaĵo, numtempe ŝavarmo povas esti ankaŭ el kokaĵo, meleagraĵo, bovaĵo, aŭ bovidaĵo.[1][2][3] Oni tranĉas maldikajn pecojn de la rostata surfaco, dum la viandokonuso daŭre turniĝas.[4][5] Ŝavarmo estas unu el la plej popularaj stratmanĝaĵoj en la mondo, ĉefe en Egiptio, en la landoj ĉe la orienta bordo de Mediteraneo kaj en la Araba Duoninsulo.[6]
Rapidaj faktoj Kie estas manĝata, Ĉefaj ingrediencoj ...
Ŝavarmo | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Kie estas manĝata | Anatolio, Levantenio, Mezoriento | ||
Ĉefaj ingrediencoj | Viando: ŝafaĵo, kokaĵo, meleagraĵo, bovaĵo Sandviĉo: Ŝavarma viando, pitapano aŭ vrapa pano, tranĉitaj aŭ pecetigitaj legumoj, peklita kukumo, kaj diversaspecaj spicaĵoj. | ||
Origino | Otomana Imperio | ||
Similaj preparaĵoj | Turnkebabo, pastraj takoj, giroso | ||
Fermi