![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Curry_Trees.jpg/640px-Curry_Trees.jpg&w=640&q=50)
Μουρραιΐα του Κένιγκ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Η Μουρραιΐα του Κένιγκ (Λατινικά: Murraya koenigii ή Bergera koenigii) ή κοινώς το κάρυ (δέντρο) (Αγγλικά: curry tree), είναι ένα τροπικό έως υποτροπικό δέντρο στην οικογένεια των Ρυτοειδών (Rutaceae), το οποίο είναι εγγενές στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα. Στα Ρυτοειδή περιλαμβάνονται ο απήγανος (Ρυτή η βαρυόσμος, (Ruta graveolens), από την οποία παίρνει το όνομά της), τα εσπεριδοειδή και το είδος M. η φοβοειδής, (Murraya paniculata).
Μουρραιΐα του Κένιγκ (Murraya koenigii) ή κοινώς Δέντρο κάρυ (Curry tree) | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Φύλλωμα δέντρου κάρυ. | ||||||||||||||||
Συστηματική ταξινόμηση | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Διώνυμο | ||||||||||||||||
Μουρραιΐα του Κένιγκ (Murraya koenigii) Κάρολος Λινναίος Sprengel[1] | ||||||||||||||||
Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται σε πολλά φαγητά, στην Ινδία, Σρι Λάνκα, καθώς και στις γειτονικές χώρες. Συχνά χρησιμοποιούνται στις τροφές με κάρυ, τα φύλλα γενικά ονομάζονται «φύλλα κάρυ», αν και είναι επίσης κυριολεκτικά "φύλλα γλυκού neem"[Σημ. 1] στις περισσότερες Ινδικές γλώσσες (σε αντίθεση με τα συνηθισμένα φύλλα neem, τα οποία είναι πολύ πικρά και ανήκουν στα Μελιοειδή (Meliaceae) και όχι στα Ρυτοειδή (Rutaceae)).