![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Frankfurter_wuerstchen.jpg/640px-Frankfurter_wuerstchen.jpg&w=640&q=50)
Λουκάνικο Φρανκφούρτης
From Wikipedia, the free encyclopedia
Το λουκάνικο Φρανκφούρτης (στα γερμανικά: Frankfurter Würstchen) είναι λεπτό προψημένο λουκάνικο από αγνό χοιρινό κρέας σε περίβλημα από έντερο προβάτου. Η ιδιαίτερη γεύση του αποκτάται με μια ειδική μέθοδο καπνίσματος σε χαμηλή θερμοκρασία. Για να καταναλωθεί δε μαγειρεύεται αλλά μόνο θερμαίνεται σε ζεστό νερό για περίπου οκτώ λεπτά προκειμένου να μη σκάσει το περίβλημα. Σερβίρεται παραδοσιακά με ψωμί, μουστάρδα, χρένο ή/και πατατοσαλάτα.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Frankfurter_wuerstchen.jpg/640px-Frankfurter_wuerstchen.jpg)