Sorbinsäure

Sorbinsäure (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Sorbinsäure	—
Genitiv	der Sorbinsäure	—
Dativ	der Sorbinsäure	—
Akkusativ	die Sorbinsäure	—

Worttrennung:

Sor·bin·säu·re, kein Plural

Aussprache:

IPA: [zɔʁˈbiːnˌzɔɪ̯ʁə]

Hörbeispiele:  Sorbinsäure ^(Info)

Reime: -iːnzɔɪ̯ʁə

Bedeutungen:

[1] Chemie: eine zweifach ungesättigte Carbonsäure, die als Konservierungsmittel beziehungsweise Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird

Abkürzungen:

[1] Summenformel: C₆H₈O₂

[1] Halbstrukturformel: CH₃–CH=CH–CH=CH–COOH

[1] Konservierungsstoff: E 200

Synonyme:

[1] 2,4-Hexadiensäure

Oberbegriffe:

[1] Kohlenwasserstoff, Carbonsäure, Säure

Beispiele:

[1] Die Sorbinsäure reagiert mit Alkoholen zu Estern.

[1] „In der Natur ist eine Vorstufe der Sorbinsäure, die Parasorbinsäure, in Vogelbeeren enthalten. Die Vogelbeere Sorbus aucuparia war auch der Namensgeber der Sorbinsäure.“^[1]

[1] „Allerdings enthalten die Beeren Parasorbinsäure, die zu Magenproblemen führen kann. Durch Kochen wird die Parasorbinsäure zu Sorbinsäure abgebaut, die gut verträglich ist.“^[2]

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: sorbic acid → en Französisch: acide sorbique → fr m Italienisch: acido sorbico → it m Spanisch: ácido sórbico → es m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Sorbinsäure“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Sorbinsäure“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Sorbinsäure“

[1] Verzeichnis:Chemie

[1] Verzeichnis:Deutsch/E-Nummern

Quellen:

1. Wikipedia-Artikel „Sorbinsäure“ (Stabilversion)
2. Wikipedia-Artikel „Vogelbeere“ (Stabilversion)