Balsamessig

Balsamessig (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Balsamessig	die Balsamessige
Genitiv	des Balsamessigs	der Balsamessige
Dativ	dem Balsamessig	den Balsamessigen
Akkusativ	den Balsamessig	die Balsamessige

[1] traditioneller Balsamessig aus Modena

Worttrennung:

Bal·sam·es·sig, Plural: Bal·sam·es·si·ge

Aussprache:

IPA: [ˈbalzaːmˌʔɛsɪç], [ˈbalzaːmˌʔɛsɪk]

Hörbeispiele:  Balsamessig ^(Info),  Balsamessig ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, italienische Küche: dunkelbrauner, etwas süßlicher Essig aus dem Most italienischer Weißweintrauben

Synonyme:

[1] Balsamico, Balsamicoessig

Oberbegriffe:

[1] Essig, Würzmittel, Lebensmittel

Beispiele:

[1] „Das Hauptgericht ist ein geschmortes Schulterscherzel vom Jungbullen mit altem Balsamessig auf Olivenpüree und Soßengemüse. Ein spannendes Arrangement, bei dem vor allem die dunkle, kräftige Sauce und das leicht säuerliche Aroma der Oliven hervorstechen.“^[1]

[1] „Thomas Steger verkauft auch Pesto, verschiedene Olivenöle, Balsamessig, Nudeln, Senf, sowie regionale Eigenerzeugnisse wie eingelegte Walnüsse von eigenen Bäumen und süßsauer marinierte Zwetschen.“^[2]

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: balsamic vinegar → en Finnisch: balsamietikka → fi Französisch: vinaigre balsamique → fr m Isländisch: balsamedik → is n Italienisch: aceto balsamico → it m Schwedisch: balsamvinäger → sv Türkisch: balzamik sirke → tr

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Aceto balsamico“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Balsamessig“

Quellen:

1. A. Maschewski: Ein ungewöhnliches Zusammenspiel erlesener Zutaten. In: Welt Online. 31. Dezember 2005, ISSN 0173-8437 (URL).
2. Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: fr-aktuell.de vom 04.08.2005