Loading AI tools
traditioneller französischer Kochberuf Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Ein Traiteur (französisch traiter ‚handeln‘, ‚durchführen‘) ist ein traditioneller französischer Kochberuf.
Früher bekochte er Großbürgertum und Adel, heutzutage wird als Traiteur ein Koch-Service bezeichnet, der für die Planung und Durchführung anspruchsvoller Festmahle für große, aber auch kleine Feierlichkeiten gemietet werden kann.
Für die Region Wien hält Felix Czeikes Historisches Lexikon Wien fest, Traiteur sei seit dem Vormärz die Bezeichnung für einen Gastwirt in gehobener Umgebung gewesen, etwa im Augarten oder im Park von Schloss Schönbrunn.[1]
In einem 1929 erschienenen Wiener Dialektwörterbuch wurde das Wort Traktör als Traiteur, Speisewirt, Auskocher erklärt.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
