Secura (Kartoffel)

Secura ist eine deutsche glattschalige vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte.

Aufgeschnittene Kartoffel der Sorte Secura

Eigenschaften

Secura zählt zu den mittelfrühen Sorten, die Aussaat geschieht im Frühjahr. Sie bevorzugt nährstoffreiche sandige bis lehmige Ackerböden und einen sonnigen Standort. Sie dunkelt beim Kochen nur wenig nach und besitzt durch ihre glatte Schale eine gute Wascheignung. Die Blüten sind hellrotviolett, die Knollen sind oval, von recht gleichmäßiger Größe und gelbfleischig. Sie zählt zu den neueren Kartoffelsorten und wurde im Februar 1985 als Sorte zugelassen.^[1]

Die Sorte weist eine hohe Residenz gegenüber der Kraut- und Knollenfäule, Kartoffelschorf, Rhizoctonia und Erwinia-Schwarzbeinigkeit, Goldnematoden vom Typ Ro1 und Kartoffelkrebs vom Pathotyp 1 auf, ist jedoch anfällig für Blattrollviren und die Dürrfleckenkrankheit. Zu den Sachadinsekten zählen Blattläuse und Kartoffelkäfer.

Ihr Stärkegehalt liegt bei rund 14 %.^[2] In Bayern zählte Secura 2006 zu den 30 meistvermehrten Pflanzkartoffelsorten.^[3]

Weblinks

Commons: Secura – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Secura europotato.org (englisch, Stand 24. Juli 2005)
• Deutsch: Kartoffel „Secura“ (Memento vom 12. Mai 2011 im Internet Archive) pflanzen-im-web.de

Einzelnachweise

1. Secura kartoffelsorten.org.
2. Solana.de (Memento vom 31. Dezember 2010 im Internet Archive)
3. LfL Bayern (PDF, Tabelle S. 6.).