Nostoc

Vorkommen

Es gibt Nostoc-Arten, die in Gewässern leben, zum Beispiel am Grund von Süßwasserteichen und Quellen (siehe etwa Teichpflaume). Sehr selten kommen sie auch in Salzwasser vor. Nostoc-Kolonien sind aber auch außerhalb von Gewässern anzutreffen, unter anderem auf Wegen und Steinen. In trockenem Zustand sind die Kolonien papierdünn. Durch Wasserzufuhr, etwa nach einem Regenschauer, quellen sie zu einer gallertartigen Masse auf.

Viele Nostoc-Arten leben in Symbiose mit Pflanzen oder Pilzen. So kommen sie zum Beispiel als Phytobiont in Flechten vor. Des Weiteren können sie innerhalb des Wasserfarns Azolla und in Hornmoosen leben. Verschiedene Nostoc-Stämme leben in Symbiose mit Vertretern der tropischen Pflanzengattung Gunnera^[5]. Die Symbiosepartner profitieren dabei von der Fähigkeit der Cyanobakterien, atmosphärischen Stickstoff zu Ammonium zu reduzieren.

Systematik

Thumb — Teichpflaumen (*Nostoc pruniforme*)

Nostoc gehört zur Familie der Nostocaceae; hier eine Auswahl einiger Arten:

Nostoc azollae
Nostoc caeruleum
Nostoc carneum
Nostoc comminutum
Nostoc commune – Engelsschnäutze^[6] oder Sternschneuzer^[7]
Nostoc ellipsosporum
Nostoc flagelliforme
Nostoc linckia
Nostoc longstaffi
Nostoc microscopicum
Nostoc paludosum
Nostoc pruniforme – Teichpflaume
Nostoc punctiforme
Nostoc sphaericum
Nostoc spongiaeforme
Nostoc verrucosum
Nostoc zetterstedtii

Verschiebungen:

Nostoc muscorum → Desmonostoc muscorum^[8] – Moos-Zitteralge^[1]

Illustration
Nostoc sp.
Nostoc sp.
Nostoc sp.
Nostoc sp., Zellfäden
Nostoc azollae, Zellfäden
Nostoc flagelliforme („fat choy“)
Nostoc flagelliforme, Zellfäden

Geschichte

Zusammenfassung

Kontext

Hieronymus Brunschwig

In der ersten Ausgabe (1500) seines Kleinen Destillierbuchs beschrieb Hieronymus Brunschwig «Sterngeschütz» als

„... ein gewechß glich einer geſtanden galreyen^[9] oder ſultzen wachſen / glottern^[10] ligend vff eychnem holtz dz ab gehouwen iſt vnd fulen will. Des glichen ander holtz me vff den verlegenden alten ackern oder egerden^[11] do vil weckolter ſtond eyner grüenen farben ſchweben etwan vff dem erdtrich glich einer galrey.“

Das aus «Sterngeschütz» destillierte Wasser empfahl Brunschwig als besonders erprobtes Mittel zur äußerlichen Wundbehandlung. Hermann Fischer sah in Brunschwigs Beschreibung eine erste Erwähnung der Lohblüte und von Nostoc commune.^[12]^[13] In späteren Ausgaben des Kleinen Destillierbuchs wurde das Kapitel über Sterngeschütz ausgelassen.

Paracelsus

Im 16. Jh. wurden Nostoc- und Fuligo-Arten als «Sterngeschoz» oder «Sterngeschütz» bezeichnet.^[14] Die Beobachtung, dass vor allem die Nostoc-Arten nach einem Gewitterregen aufquellen und plötzlich sichtbar werden, bewog Paracelsus zu der Interpretation, dass sie feurige Körper seien, die von den Sternen abgeworfen werden, und dass sie, sobald sie die Erde berühren,

„... jrdiſch ſind vnd kein fewr mehr / ſondern ein ſultze^[15] vnd ein ſchleim / wie rott farben oder gelbfarben froschleich.“^[16]

Paracelsus gab diesen «Sterngeschützen» den Namen «Nostoch».^[17]^[18]^[19]^[20]

China

Im 20. Jahrhundert wurden Nostoc-Arten von der chinesischen Landbevölkerung als Lebensmittel gesammelt und „Himmelsgemüse“ genannt.^[21] Zu den essbaren Nostoc-Arten gehören Nostoc flagelliforme, Nostoc commune, Nostoc ellipsosporum, Nostoc verrucosum und Teichpflaume (Nostoc pruniforme).^[22]

Literatur

Heiko Bellmann/Klaus Hausmann/Klaus Janke/Bruno P. Kremer/Heinz Schneider: Einzeller und Wirbellose. Ohne Weichtiere und Gliederfüßer. Steinbachs Naturführer, Mosaik-Verlag, München 1991. ISBN 3-576-06495-8
Walter K. Dodds, Dolly A. Gudder, Dieter Mollenhauer The Ecology of Nostoc. In: Journal of Phycology. Band 31, Nr. 1, 1995, S. 2–18

Etymologie