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Fischart Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Der Masu-Lachs (Oncorhynchus masou) ist ein Lachsfisch aus der Gattung der Pazifischen Lachse (Oncorhynchus).[1] Er ist im nordwestlichen Pazifik heimisch und kommt in zwei Unterarten vor.[1][2][3] Das Fleisch des Masu-Lachses wird sehr geschätzt und auf vielerlei Weise zubereitet.
| Masu-Lachs | ||||||||||||
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Masu-Lachs im Aquarium | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Oncorhynchus masou | ||||||||||||
| (Brevoort, 1856) | ||||||||||||
| Unterarten | ||||||||||||
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Masu-Lachse werden rund 60 bis 80 Zentimeter lang und ca. 10 Kilogramm schwer. Er unterscheidet sich von dem bekannteren Taiwanischen Masu-Lachs in Färbung und Größe; zudem wandert der Taiwanische Masu-Lachs nicht ins Meer zurück.[3] Masu-Lachse leben im nordwestlichen Pazifik im Ochotskischen Meer, im Japanischen Meer und an der östlichen koreanischen Halbinsel.[3] Dort bevorzugt er eine Meerestiefe von ca. 0 bis 200 Metern und eine Temperatur von ca. 6 °C.[2]
Die Fische steigen als Wanderlaicher zum Laichen vom Meer in die Quellgebiete von Flüssen auf. Dort zeigen sie territoriales Verhalten und laichen zwischen August und Oktober über Kiesböden.[3] Die Eier werden in eine Laichgrube abgelegt.[2] Nach dem Laichen sterben die Tiere zumeist.[3] Die Jungtiere formen kleine Schulen und schwimmen stromabwärts Richtung Flussmündung. Nach kurzem Aufenthalt im Brackwasser leben sie schließlich im Meer und ernähren sich dort von kleinen Krebsen und Fischen.[2]
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