Kulturpflanze

Eine Kulturpflanze ist eine Pflanze, die durch das Eingreifen des Menschen zielgerichtet als Nutz- oder Zierpflanze angebaut, kultiviert und züchterisch bearbeitet (domestiziert) wird.^[1][2]

Das Einkorn gilt als eine der ältesten in Kultur genommenen Getreidearten.

Karte der Verbreitungsbezirke der wichtigsten Kulturgewächse 1849

Eine Kulturpflanzensorte, die sich von anderen, verwandten Sorten anhand morphologischer, physiologischer, zytologischer, chemischer oder anderer Merkmale unterscheidet, nennt man auch KulturVarietät oder Cultivar. Der Unterschied ist die Rangstufe im internationalen Code der Nomenklatur der Kulturpflanzen, der die einheitliche Benennung von Kulturpflanzensorten regelt.

Kulturpflanzen weisen durch die Domestizierung im Gegensatz zu Wildpflanzen typische Veränderungen auf. Beispielsweise kann die Keimruhe der ausgereiften Samen reduziert sein. Bei Getreidearten fallen die später zu erntenden Samen nicht so schnell aus ihrem Sitz. Einige Kulturpflanzen wie etwa manche Zitrusfrüchte bilden gar keine Samen mehr aus. Typisch für die meisten Kulturpflanzen ist auch ein Riesenwuchs im Vergleich zur Wildpflanze.^[2]

Siehe auch

• Institut für Kulturpflanzenwissenschaften
• Sortenlisten von Kulturpflanzen

Wiktionary: Kulturpflanze – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Literatur

• Thomas Miedaner: Kulturpflanzen. Botanik – Geschichte – Perspektiven. Springer, Berlin u. a. 2014, ISBN 978-3-642-55292-2.
• Daniel Zohary, Maria Hopf: Domestication of Plants in the Old World. The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley. Oxford Science Publications. Clarendon Press, Oxford 1988. 3. Auflage 2000.

Einzelnachweise

1. Dudenredaktion (Hrsg.): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6., überarbeitete und erweiterte Auflage. Dudenverlag, Mannheim 2007, ISBN 978-3-411-05506-7.
2. Kulturpflanze. In: Adolf Hanle (Hrsg.): Schülerduden. Die Geographie. 2., neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Dudenverlag, Mannheim 1991, ISBN 3-411-04222-2.

Normdaten (Sachbegriff): GND: 4033576-8 (lobid, OGND)