Zwieback
brotähnliches Feingebäck / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Zwieback (im 15. Jahrhundert lehnübersetzt aus dem Italienischen biscotto[1] von Lateinisch bis[2] coctus [panis[3]] (zweimal gebackenes Brot)[4]) ist ein brotähnliches Feingebäck, das zur Haltbarmachung in Scheiben geschnitten und geröstet wird, bis es trocken und mürbe ist.