Zeaxanthin
chemische Verbindung / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Zeaxanthin ist ein natürlicher, orangegelber Farbstoff, der in Pflanzen und Tieren bei Reaktionen auf Lichtstrahlung eine Rolle spielt. Chemisch ist Zeaxanthin ein Xanthophyll, ein sauerstoffhaltiges Carotinoid („oxidiertes β-Carotin“). Die Substanz ist als E 161h in der EU als Futtermittelzusatzstoff zugelassen.
Schnelle Fakten Strukturformel, Allgemeines ...
Strukturformel | |||||||||||||||||||
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Allgemeines | |||||||||||||||||||
Name | Zeaxanthin | ||||||||||||||||||
Andere Namen |
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Summenformel | C40H56O2 | ||||||||||||||||||
Kurzbeschreibung |
orangegelbe Kristalle von stahlblauem, metallischem Glanz[3] | ||||||||||||||||||
Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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Eigenschaften | |||||||||||||||||||
Molare Masse | 568,89 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
Löslichkeit |
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Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). |
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