Wasabi
japanischer Meerrettich aus der Gattung Eutrema / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Dieser Artikel behandelt die Pflanze Wasabi. Für den Film siehe Wasabi – Ein Bulle in Japan, zum Musikalbum siehe Wazabi.
Wasabi (Eutrema japonicum) (japanisch ワサビ oder 山葵, früher 和佐比), auch Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Die Rhizome werden in der japanischen Küche als scharfes Gewürz verwendet. Als Wildpflanze ist die Art in sumpfigem Gelände am Rand von Fließgewässern in Japan heimisch. Als Kulturpflanze wird sie auch in anderen Regionen angebaut, vor allem in Taiwan, Korea, Israel, Thailand und Neuseeland.[1]
Schnelle Fakten Systematik, Wissenschaftlicher Name ...
Wasabi | ||||||||||||
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Wasabi (Eutrema japonicum) | ||||||||||||
Systematik | ||||||||||||
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Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
Eutrema japonicum | ||||||||||||
(Miq.) Koidz. |
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