Teigrädchen
Küchenwerkzeug zum Schneiden von ausgerolltem Teig / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Ein Teigrädchen (auch Backradel oder Backrädchen) ist ein Küchenwerkzeug, das aus einem Rädchen mit einem Stiel besteht und zum Schneiden von ausgerolltem Teig verwendet wird.[1] Die Ausführung des Rädchens kann mit gewelltem, glattem oder gezahntem Rand sein.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Scappi_-_Rotella_da_pasta.jpg/640px-Scappi_-_Rotella_da_pasta.jpg)
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Das Teigrädchen wurde im Laufe der Zeit in verschiedenen Modellen und Ausführungen hergestellt, z. B. aus Holz, aus Walknochen, Elfenbein oder gar Silber, die Griffe waren oft kunstvoll mit geometrischen und zoomorphen Schnitzereien verziert. Heute besteht es meist aus einem Holzgriff und einem Metallrad.[2]