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Stuten
Brot aus Hefefeinteig / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Der Stuten (im Rheinischen auch Weck oder Blatz, im Norddeutschen auch Klöben[1]) ist ein regional gebräuchlicher Sammelbegriff für große, kompakte Gebäcke aus mittelschwerem Hefefeinteig. Die Abgrenzung von Stuten zu Hefezöpfen, Kränzen und anderem Formgebäck aus mittelschwerem Hefeteig liegt in der schlichteren Form.[2]
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