Loading AI tools
Rebsorte aus Savoyen Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Die Weißweinsorte Roussette d’Ayze ist eine autochthone Sorte der Weinbauregion Savoyen und wird in der Appellation d’Origine Contrôlée Vin de Savoie sowie im VDQS-Bereich Vin du Bugey angebaut. Dennoch ist ihre Verbreitung ausgesprochen gering. Im Jahr 1999 wurden nur 2 Hektar Rebfläche in Frankreich erhoben.
Die Sorte ergibt Qualitätsweine mit hohem Säuregehalt, die gerne als Grundwein zur Erzeugung von Schaumwein genutzt werden. Sie wird meist mit den Rebsorten Altesse, Gringet und Mondeuse Blanche verschnitten.
Die Sorte wurde erstmals vom Ampelographen Paul Truel beschrieben. Obwohl sie in den Anbaugebieten als eigenständige Sorte geführt wird, glaubt Pierre Galet, dass Roussette d’Ayze nur einen frühreifenden Klon der Mondeuse Blanche darstellt.
Siehe auch den Artikel Weinbau in Frankreich sowie die Liste von Rebsorten.
In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:
Die Rebsorte reift ca. 6 Tage nach dem Gutedel und ist somit für südfranzösische Verhältnisse sehr früh reifend, so dass sie in den Berglagen Savoyens ausreifen kann. Da sie nicht zu früh austreibt, entgeht sie späten Frühjahrsfrösten. Die Sorte ist empfindlich gegen den Falschen Mehltau sowie die Grauschimmelfäule. Sie ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.[1]
Die Rebsorte Roussette d’Ayze ist auch unter den Namen Bonne Roussette d’Ayze, Chasselas d’Ayze, Clairette du Midi, Grosse Roussette d’Ayze, Maclon, Malvoisie de Sion, Portrairie, Rèze jaune (Resi), Riusse, Riussette, Rousse und Roussette bekannt.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.