Suppe
Speise, dünnflüssiger, mit Einlagen auch stückiger Brei / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Dieser Artikel beschreibt die Speise. Zu weiteren Bedeutungen siehe Suppe (Begriffsklärung).
Suppe bezeichnet eine Speise mit einem hohen Flüssigkeitsanteil. Den meist als Vorspeise servierten Suppen werden oft Suppeneinlagen beigefügt. Es wird im Allgemeinen zwischen klaren und gebundenen, auch warmen und kalten Suppen unterschieden. Sie werden nach Herstellungsprinzipien, Rohstoffen oder Herkunft eingeteilt.