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Rawon
traditionelle indonesische Suppe / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Rawon (javanisch ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) ist eine indonesische Fleischsuppe.[1] Die aus Ost-Java stammende Rawon verwendet die schwarze Keluak-Nuss als Hauptgewürz, die der Suppe eine dunkle Farbe und einen nussigen Geschmack verleiht.
![Rawon in Surabaya, Ost-Java](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Rawon_Setan.jpg/640px-Rawon_Setan.jpg)