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Die Rakefet-Höhle (hebräisch מְעָרַת רַקֶפֶת Məʿarat Raqefet, deutsch ‚Alpenveilchenhöhle‘) ist eine archäologische Fundstätte im Karmel-Gebirge; sie befindet sich im Norden Israels und wurde 1956 entdeckt.[1] In einer der Kammern dieser Höhle wurden konkrete Hinweise auf die Herstellung von Bier und Malz[2] aus wilden Weizen- und Gerstenarten sowie Spuren von Hafer, Hülsenfrüchten und Lein gefunden.[3]
In Einzel- und Doppelgräbern wurden insgesamt 29 Skelette gefunden. Vier der Gräber werden auf ein Alter von 13.700 bis 11.700 Jahre datiert. Beigegeben wurden neben Frühlingsblumen auch andere Pflanzen wie Salbei, Minzen und Braunwurzgewächse. Es handelt sich dabei um die ältesten bekannten Begräbnisstätten mit floralem Grabschmuck.[4]
Grundgestein-Mörser zum Zerkleinern des Malzes
Ausblick auf das Rakefet-Tal
- György Lengyel, Fanny Bocquentin: Burials of Raqefet Cave in the Context of the Late Natufian. In: Mitekufat Haeven: Journal of the Israel Prehistoric Society (2005), S. 271–284, JSTOR:23383564.
- Li Liu et al.: Fermented beverage and food storage in 13,000 y-old stone mortars at Raqefet Cave, Israel: Investigating Natufian ritual feasting. In: Journal of Archaeological Science: Reports, 21. Jahrgang (2018), S. 783–793, doi:10.1016/j.jasrep.2018.08.008.
- Dani Nadel: A grid-like incised pattern inside a Natufian bedrock mortar, Raqefet Cave, Israel. In: Lithic Studies, 3. Jahrgang, Nr. 3 (2016)
- Dani Nadel et al.: Earliest floral grave lining from 13,700–11,700-y-old Natufian burials at Raqefet Cave, Mt. Carmel, Israel. In: PNAS. 110. Jahrgang (2013), S. 11774–11778.
Commons: Rakefet-Höhle – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
- Forscher wollen älteste Brauerei der Welt entdeckt haben bei spiegel.de (abgerufen am 4. Oktober 2018)
- Basis von Bier: Uralte Alkohol-Produktionsstätte in Israel entdeckt. auf zeit-online (abgerufen am 4. Oktober 2018)
- Melissa De Witte: New evidence supports the hypothesis that beer may have been motivation to cultivate cereals bei Phys.org (abgerufen am 4. Oktober 2018)
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