Gros Cabernet
aus Wikipedia, der freien encyclopedia
Gros Cabernet ist eine Rotweinsorte. Zur Abgrenzung von der kleinbeerigen Rebsorte Cabernet Franc wurde die dickbeerige Sorte Gros Cabernet (franz.: dicker Cabernet) genannt. Trotz ihrer Nähe zur Cabernet-Familie ist die Sorte nur noch selten im Département Gironde zu finden (→ Weinbau in Frankreich). Insbesondere in der Gemeinde Saint-Vincent-de-Pertignas stehen noch einige Rebstöcke. Pierre Galet berichtet ebenfalls von einer kleineren Anpflanzung in der Nähe von Adelaide im Bundesstaat South Australia (→ Weinbau in Australien).
Im Jahr 2009 führten J. M. Boursiquot vom Institut ENSAM sowie Carol Meredith von der University of California, Davis eine DNS-Analyse durch. Die Auswertung der Resultate ergab, dass die bekannte Rebsorte Carménère eine natürliche Kreuzung der Sorten Gros Cabernet sowie Cabernet Franc ist.[1] Die alte Sorte Gros Cabernet ihrerseits entstand aus einer Kreuzung der Sorten Fer Servadou und Txakoli.[2]