Loading AI tools
Hühnerrasse Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Das Drachenhuhn[1] (vietnamesisch: Gà Đông Tảo, englisch: Dragon chicken) ist eine vietnamesische Hühnerrasse mit auffällig dicken Läufen, die aus dem Dorf Đông Tảo in der Nähe Hanois stammt.[2]
Das Körpergewicht der Hähne beträgt zwischen drei und sechs Kilogramm.[3] Die Haut hat wie bei mehreren anderen vietnamesischen Hühnerrassen eine rote Farbe. Die außergewöhnlich dicken Läufe sind bei den Hähnen 2–3 cm dick, es werden auch Läufe bis 4 cm Dicke beschrieben.
Ursprünglich wurden die Drachenhühner lediglich als rituelle Opfergabe eingesetzt. In den letzten Jahren wurde das Fleisch, besonders die Läufe, als Delikatesse entdeckt. In Hanoi liegt der Preis bei umgerechnet 23 Euro pro Kilogramm.[3] Wegen der dicken Läufe, die das Schlüpfen der Küken behindern, bereitet die Zucht praktische Schwierigkeiten.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.