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Braunschweiger Mumme
Biersorte / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Die Braunschweiger Mumme (lateinisch Mumma Brunsvicensium oder Mumia), meist nur Mumme genannt, war ursprünglich je nach Brauart ein schwach bis stark alkoholhaltiges Bier aus Braunschweig. Seine Entstehungsgeschichte reicht bis in das Spätmittelalter zurück.[1]
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