Benutzer:Vp40979/Dumpling (Teigtasche)
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Dumpling bezeichnet international eine ganze Klasse von gekochten, gedämpften, gebratenen, frittierten oder gebackenen Teigen, basierend auf Roggen-, Dinkel- und Weizen-, Kartoffel-, Reismehl oder anderen Stärkelieferanten.[1]
In der Regel sind die Dumplinge mit mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Tofu, Käse, Gemüse und anderen Zutaten gefüllt, aber auch ungefüllte Varianten erfreuen sich großer Beliebtheit
Dumplinge sind in vielen Länderküchen der Welt zu finden.