Ayran
türkisches Joghurtgetränk, leicht gesalzene Mischung von Joghurt mit Molke und Mineralwasser / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Ayran ist ein Getränk aus Vorderasien, vornehmlich aus der Türkei und dem Kaukasus.[1] Es wird üblicherweise auf Basis von Joghurt, Wasser und Salz zubereitet. Industriell hergestellter Ayran kann neben Wasser auch Milchpermeat enthalten.