Aluminiumammoniumsulfat

Aluminiumammoniumsulfat, ist eine anorganische Verbindung und ein Mischsalz der Schwefelsäure mit Ammonium- und Aluminiumionen. Kristallwasserfreies Aluminiumammoniumsulfat ist bekannt, hat gegenüber dem Dodecahydrat mit 12 Molekülen Kristallwasser aber eine deutlich untergeordnete Bedeutung. Das Dodecahydrat mit dem Trivialnamen Ammoniumalaun gehört zur Gruppe der Alaune und bildet wasserlösliche, farblose kubische Kristalle.^[3]

Strukturformel
${\displaystyle \mathrm {\ {\Biggl [}} }$${\displaystyle \mathrm {\ \!\ {\Biggr ]}_{2}} }$ • 12 H2O
Allgemeines
Name	Aluminiumammoniumsulfat
Andere Namen	Ammoniumalaun Ammoniumalaun E 523[1] AMMONIUM ALUM (INCI)[2]
Summenformel	NH4Al(SO4)2 · 12 H2O
Kurzbeschreibung	farb- und geruchlose Kristalle[3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7784-25-0 (wasserfrei)[4] 7784-26-1 (Dodecahydrat) EG-Nummer (Listennummer) 616-522-2 ECHA-InfoCard 100.112.599 PubChem 62668 Wikidata Q27261814
Eigenschaften
Molare Masse	453,33 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,64 g·cm−3[3]
Schmelzpunkt	93,5 °C[5]
Löslichkeit	150 g·l−1 in Wasser (20 °C)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[3]
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Verwendung

Das Ammoniumalaun wird vielfältig verwendet, unter anderem in Deodorants^[2], der Papierindustrie, der Gerberei, zur Wasserreinigung oder Herstellung von Ätz- oder Flammschutzmitteln, in der Medizin als Adstringens^[2], in der Kosmetikindustrie als sogenanntes „Deokristall“ und in der Gärtnerei zum Umfärben von Hortensienblütenblättern in die Farbe Blau^[6]. In der Lebensmittelindustrie wird es als Festigungsmittel und Stabilisator eingesetzt.^[7] Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Bezeichnung E 523 zugelassen.^[8]