Maaemo
From Wikipedia, the free encyclopedia
Maaemo er en norsk tre-stjernet michelinrestaurant i Oslo i Dronning Eufemias gate 23 i Bjørvika i Oslo.[1]
| Maaemo | |
|---|---|
 Facaden af Maaemo | |
| Generelle informationer | |
| Sted |  Oslo, Norge |
| Indviet | december 2010 |
| Grundlægger | Esben Holmboe Bang  |
| Ejer(e) | Esben Holmboe Bang Pontus Dahlström |
| Køkkenchef | Esben Holmboe Bang |
| Sommelier | Pontus Dahlström |
| Madtype | Økologisk |
| Rating | Michelin:  |
| Eksterne henvisninger | |
| maaemo.no | |
| Oversigtskort | |
  Maaemo Maaemos placering i Norge | |
I 2012 blev Maaemo som den første restaurant i Norden tildelt to stjerner ved det første besøg fra madanmeldere fra Michelinguiden.[2] Det skete allerede 14 måneder efter restauranten åbnede.[3] Køkkenchefen er den danske kok Esben Holmboe Bang.[4] Maaemo bruger kun 100 % økologiske ingredienser og lokale råvarer og retterne sammensættes efter sæsonen.[3]
I april 2014 blev Maaemo valgt som den 79. bedste restaurant i verden ved The World's 50 Best Restaurants awards.[5]
Da Michelinguiden i 2016 uddelte stjerner, blev Maaemo sammen med danske Geranium de første tre-stjernede restauranter i Norden.[6] Stjernerne blev fornyet i 2017.[7]
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
