Alkoholiske drikke er drikkevarer, der indeholder ethanol. Det kan diskuteres, hvor stor en procentdel, der skal være ethanol, før man kan kalde det en alkoholisk drik, f.eks. vil de færreste betragte æblecider som sådan.
Alkoholiske drikkevarer med en alkoholprocent på over ca. 25% benævnes spirituosa (fra latin spirituosus, afledt af spiritus 'ånd')[1]
Eksempler på alkoholiske drikke
| Råvare | Gæringsprodukt | Destilleret produkt |
|---|---|---|
| byg | øl | skotsk whisky, gin |
| rug | rugøl | rugwhisky, vodka |
| majs | chicha | bourbon-whisky |
| hvede | hvedeøl | whisky, Korn (Tyskland), vodka |
| ris | sake, sonti, makkoli, tuak | shochu (Japan), soju (Korea), Huangjiu og Baijiu (Kina) |
| druer | vin | brandy, cognac/armagnac (Frankrig), Branntwein (Tyskland), ouzo (Grækenland/Mellemøsten), raki (Balkan/Tyrkiet/Mellemøsten), pisco (Peru/Chile) |
| æbler | cider, | calvados (Frankrig), obstler (Tyskland), trebern (Østrig), batzi (Schweiz), applejack (USA), Pommeau (Nordfrankrig) |
| pærer | perry, pærecider | pærebrandy |
| kirsebær | - | kirschwasser (Østrig/Tyskland/Schweiz) |
| kokosnødder | - | arrack (Asien) |
| sukkerrør eller melasse | - | rom, cachaça, guaro, cane spirit (Sydafrika), arrack (Indonesien), basi (Filippinerne), pinga (Brasilien) |
| agave | pulque | tequila, mezcal |
| blommer | blommevin | slivovitsj (Østrig/Østeuropa/Balkan), ţuică (Rumænien), palinca, rakia (Bulgarien), szilva (Ungarn) |
| dadler | - | arak (Asien/Nordafrika) |
| vandmeloner | - | kislav (Rusland) |
| ensian | - | Enzianschnaps (Tyskland/Østrig/Schweiz) |
| pomace (drueskal) | - | grappa (Italien), trester (Tyskland), marc (Frankrig), tsipouro (Grækenland), komovica (Balkan), bagaceira (Portugal), zivania (Cypern) |
| Honning | mjød | mjødbrandy/honningbrandy |
| kartofler | - | vodka (Finland, Ukraine), snaps, akevitt dansk akvavit, brennivín (Island), poitín (Irland) |
| mælk | kumys | awein (Rusland), skhou (Kaukasus) |
Noter
Eksterne henvisninger
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
