Tran

Tran er fedtstof udvundet af hvaler eller andre havdyr. Tran har været brugt som brændstof i lamper, og fra slutningen af 1600-tallet i den første gadebelysning i Danmark. Omkring Gamborg Fjord på Vestfyn var der en omfattende jagt på marsvin organiseret af et privilegeret lav i Middelfart, hvis historie går tilbage til 1593, og der var et trankogeri i Skovgade i Middelfart.^[1][2]

Et tranbrænderi

Laurits Tuxen, Trankogersker på stranden i bygevejr, Nymindegab, formentlig privateje

Tran udvindes ved udkogning med vand, trankogning. Laurits Tuxen oplevede at kvinder kogte tran ved Nymindegab i sommeren 1879, da han første gang besøgte Nymindegab. Han malede flere billeder af det, på Statens Museum for Kunst findes Trankogning ved Nymindegab fra 1879, 148 x 199 cm.

Det meget D-vitamin-holdige produkt levertran er udvundet af fiskelever.

Eksterne henvisninger og kilde

• Tran i Salmonsens Konversationsleksikon (2. udgave, 1927) bind 23 side 679 skrevet af skrevet af professor Karl Meyer

Noter

1. Greven blokerede sin egen udtørring af Gamborg Nor dettabteland.dk
2. Danmark, Gyldendals Egnsbeskrivelse bd.3, Nordfyn med omliggende øer 1970