![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ef/Tortiglioni_closeup.png/640px-Tortiglioni_closeup.png&w=640&q=50)
Tortiglioni
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tortiglioni er en type pasta fra Italien. Den minder om rigatoni, men den er større og har dybere riller der går i spiralform rundt om pastaen.[1] Det karakteristiske design kommer fra fremstillingsprocessen, hvor pastaen drejes i form.[2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ef/Tortiglioni_closeup.png/640px-Tortiglioni_closeup.png)
Navnet er afledt af det latinske ord torquere, der betyder "at dreje".[1]