![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Espaguetis_carbonara.jpg/640px-Espaguetis_carbonara.jpg&w=640&q=50)
Spaghetti carbonara
From Wikipedia, the free encyclopedia
Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk pastaret. Carbonara er en af de få pastaretter, hvor det ikke er fastlagt, hvilken type pasta der skal anvendes, og udover spaghetti anvendes f.eks fettuccine, rigatoni, linguine, eller bucatini. Retten består udover spaghettien af stegt guanciale (saltede svinekæber), æg, revet ost (oftest pecorino romano) og sort peber.
Hurtige fakta Alternative navne, Type ...
Spaghetti carbonara | |
---|---|
![]() | |
Alternative navne | Pasta carbonara |
Type | Pastaret |
Oprindelsesland | Italien |
Region eller stat | Lazio |
Associeret nationalt køkken | Det italienske køkken |
Tilberedningstid | 15 minutter til 45 minutter |
Serveringstemperatur | Varm |
Hovedingredienser | spaghetti, guanciale, æg, pecorino romano, sort peber. |
Luk