![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Polenta_uncooked.jpg/640px-Polenta_uncooked.jpg&w=640&q=50)
Polenta
From Wikipedia, the free encyclopedia
Polenta er en tyk grød baseret på grov eller fin majs, der koges ind til en pasta i vand eller anden væske som fond og kan spises med reven parmesanost.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Polenta_uncooked.jpg/640px-Polenta_uncooked.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Polenta.jpg/640px-Polenta.jpg)
Efter kogning kan den bages, steges eller grilles, hvilket man gerne gør med rester. Den serveres til kødretter i Piemonte og Lombardiet.
Polenta er et italiensk ord, der stammer fra det latinske ord for afskallet eller malet byg.[1]