![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Pfannkuchen_mit_Zucker.jpg/640px-Pfannkuchen_mit_Zucker.jpg&w=640&q=50)
Pandekage
tynd, rund kage fremstillet af æg, mælk og mel / From Wikipedia, the free encyclopedia
Pandekage er en flad kage eller brød, der tilberedes på en pande, og som hovedsageligt består af hvedemel, mælk, sukker og æg.[1][2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Pfannkuchen_mit_Zucker.jpg/640px-Pfannkuchen_mit_Zucker.jpg)
I Danmark forbindes ordet pandekager med dem, som spises til dessert med is, sirup, syltetøj, sukker eller andet sødt. Hvide tirsdag (fastelavnstirsdag) er i angelsaksiske lande blevet udnævnt til international pandekagedag.[3]
Sirup benyttes også på de amerikanske pandekager, som er mindre og tykkere end dem, der kendes i Danmark. De spises også til brunch. Pandekager bages ikke, de steges, da tilberedningen som regel foregår på en pande, og ikke i ovnen.[4]
Madpandekager som mexicanske tortilla spises med kødfyld, majs og andre grøntsager og andet tilbehør. Der findes også danske madpandekager med fyld af kødsauce og tomatsauce til topping.[5]