I biokemien defineres en metabolit som et intermediat eller et slutprodukt i en organismes stofskifte.[1]
Der skelnes mellem primære metabolitter og sekundære metabolitter. Naturstoffer anvendes ofte som en betegnelse for metabolitter, specielt de sekundære metabolitter.
Sekundære metabolitter kan også være nedbrydningsprodukter, fx fra bakteriers leveprocesser.
Et eksempel på dette er heterofermentative lactatbakterier som danner en række sekundære metaboliter, for eksempel forskellige organiske syrer, alkoholer og kuldioxid, som bliver dannet udover mælkesyre.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
