Linolsyre
en fedtsyre, kemisk forbindelse / From Wikipedia, the free encyclopedia
Linolsyre er en essentiel fedtsyre der er hovedbestanddel i mange planteolier og indgår i organismens celleopbygning.[1]
- Ikke at forveksle med Linolensyre.
Hurtige fakta Generelt, Andre navne ...
Linolsyre | |
---|---|
IUPAC-navn (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid | |
Generelt | |
Andre navne | C18:2 (Lipid numbers) |
Fremtræden | Farveløs olie |
CAS-nummer | 60-33-3 |
SMILES | CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O |
InChI | 1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9- |
Kemiske egenskaber | |
Massefylde | 0.9 g/cm3[1] 3 |
Opløselighed i vand | 0.139 mg/L[2] |
Sikkerhed | |
NFPA 704 | |
Flammepunkt | 112 °C (234 °F)[2] |
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa) | |
Luk