Hyldebærsuppe er en traditionel dansk ret, som er lavet af saften af hyldebærrene. Hyldebærsuppen spises varm og serveres med enten æbler, melboller eller knuste tvebakker. Suppen er en typisk vinterret, som spises i efteråret og vinteren, når bærrene er modne. Hyldebærrene og dermed også hyldebærsuppen indeholder store mængder af A- og C-vitaminer.
Suppen kan jævnes med kartoffelmel eller majsstivelse til en passende konsistens. Retten findes i mange varianter.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
