![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Can-in-can_steaming_cy.svg/langcy-640px-Can-in-can_steaming_cy.svg.png&w=640&q=50)
Bain-marie
disgyl dwr berw er mwyn coginio neu dwymo bwyd neu ar gyfer wyddoniaeth / From Wikipedia, the free encyclopedia
Wrth goginio, mae'r bain-marie (Ffrangeg, ynganer: [bɛ̃ maʁi]) yn fath o ddesgil (y "baddon") wedi'i gynhesu, yn ddarn o offer a ddefnyddir mewn gwyddoniaeth, diwydiant a choginio i gynhesu deunyddiau fel bwyd yn raddol neu i gadw deunyddiau'n gynnes dros gyfnod o amser. Defnyddir bain-marie hefyd i doddi cynhwysion ar gyfer coginio. Ystyr 'bain marie' yw "baddon Mair" yn Ffrangeg ac mae'n gyfieithiad llythrennol o'r Lladin gwreiddiol, Balneum Mariae. Defnyddir y term Ffrangeg gyda'r ynganiad Ffrangeg yn y Gymraeg hefyd, fel llawer o ieithoedd eraill.[1]
Ffeithiau sydyn Enghraifft o'r canlynol, Math ...
![]() | |
Enghraifft o'r canlynol | cookware and bakeware ![]() |
---|---|
Math | llestr poeth ![]() |
![]() |
Cau