![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Soup_%25285792693415%2529.jpg/640px-Soup_%25285792693415%2529.jpg&w=640&q=50)
Спаржа яшки
From Wikipedia, the free encyclopedia
Спаржа яшки — Европăра анлă сарăлнă апат-çимĕç, яшка. Европа кухнин пĕр пайĕ. Спаржа текен пахчаҫимĕçе ятарлă пусăсенче (плантацисенче) ÿстереççĕ, çитĕнтереççĕ.
Спаржа яшки | |
![]() | |
Компонентсем | |
---|---|
Кирлисем | |
Шаблон:Карточка/Викикĕнеке | |
![]() |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Spargel-Suppe_%28asparagus_soup%29.jpg/640px-Spargel-Suppe_%28asparagus_soup%29.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Chilled_asparagus_soup.jpg/640px-Chilled_asparagus_soup.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8d/Cr%C3%A8me_d%27asperge_%C3%A0_la_truffe.jpg/640px-Cr%C3%A8me_d%27asperge_%C3%A0_la_truffe.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Asparagus_soup_%28spargelsuppe%29.jpg/640px-Asparagus_soup_%28spargelsuppe%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Disambig_gray.svg/20px-Disambig_gray.svg.png)
Кунашкал яшка уйрăмах Германире пысăк вырăн йышĕнать[1] Спаржăна хăйне вара унта «пахчаçимĕçсен патши» теççĕ[2].
Спаржа яшки — популярлă сезонла çимĕç, уйрăмах голланд соусĕпе варăнтарнă пĕçернĕ спаржăпа[3] пĕрле. Германире суту-илÿре чĕркемленĕ яшка-концентратсем пур[4][5].
Спа́ржа (лат. Aspáragus) — спаржăллисем йышĕнчи ӳсентăрансен речĕ, вĕсем пĕтĕм тĕнчипех ÿсессĕ, уйрамах типĕ климăтра. Ытларах анлă сарăлнă тĕс — эмелле спаржа (Asparagus officinalis). Спаржăсен пĕр тĕсĕсем — курăк, теприсем — çурма тĕм.
Хăшпĕр спаржăсен (эмелле спаржа, кĕске çулçăллă спаржа, хурсăллă спаржа[6]) хунавĕсен çулти пайĕсем (20 см тĕлнелле) деликатес шутланаççĕ.