Ricinin

Ricinin je pyridinový (přesněji 2-pyridonový) alkaloid.

ricinin
Obecné
Systematický název	4-methoxy-1-methyl-2-oxo-1,2-dihydropyridin-3-karbonitril
Ostatní názvy	3-kyan-4-methoxy-N-methyl-2-pyridon
Sumární vzorec	C₈H₈N₂O₂
Identifikace
Registrační číslo CAS	524-40-3
PubChem	10666
Vlastnosti
Molární hmotnost	164,058 578 Da
Teplota tání	201,5 °C[1]
Bezpečnost
GHS06 [2] Nebezpečí[2]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Fyzikální vlastnosti

Ricinin je málo rozpustný ve vodě a ethanolu, rozpustný v horké vodě a chloroformu, nerozpustný v petroletheru.^[3] Tvoří bezbarvé prizmatické / šupinkovité krystalky.

Chemické vlastnosti

Ricinin je funkční a substituční derivát (nitril) nikotinové kyseliny (niacinu), konkrétně 4-methoxy-1-methyl-2-oxo-1,2-dihydropyridin-3-karbonitril.

N-Methylpyridonový dusík není bazický, ricinin proto netvoří s kyselinami běžné soli.

Za podmínek alkalické hydrolýzy dochází k demethylaci methoxyskupiny za vzniku 4-hydroxy-1-methyl-2-oxo-1,2-dihydropyridin-3-karbonitrilu (zvaného také ricininová či ryscinová kyselina).^[3]

Toxikologie

Spolu s toxikologicky významnějším bílkovinným toxinem ricinem je obsažen v semenech skočce obecného. Může tedy sloužit jako biomarker ricinové otravy (detekce v moči).^[4]