Rýžové mléko je rostlinné mléko vyrobené z rýže. Nejčastěji je vyrobeno z hnědé rýže a většinou je nasládlé. Sladkost je v různých variantách rýžového mléka způsobena díky přirozenému enzymatickému procesu, který štěpí sacharidy na cukry.[1] Některá rýžová mléka mohou být nicméně oslazena cukrovým sirupem nebo jinými sladidly.
| Rýžové mléko | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Kategorie | nápoje |
| Místo původu | Čína |
| Složení | |
| rýže a voda | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Srovnání s kravským mlékem
Ve srovnání s kravským mlékem má rýžové mléko více sacharidů, ale neobsahuje tak velké množství vápníku, bílkovin a žádný cholesterol ani laktózu. Komerční značky častokrát do rýžového mléka přidávají vitamíny a minerály.[zdroj?!]
Rýžové mléko častokrát konzumují lidé s intolerancí laktózy, jsou alergičtí na sóju nebo mléko nebo kteří mají fenylketonurii.[zdroj?!] Také jej častokrát konzumují vegani.
Reference
Externí odkazy
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
