Mandlový olej se vyrábí lisováním mandlí, nejčastěji za studena. Mandloň obecná (Prunus dulcis) je strom, který dorůstá výšky až 12 metrů a vyskytuje se v subtropických oblastech, zejména v okolí Středozemního moře a jižní Evropy. Pochází ze severní Afriky a západní Asie. V Čechách se vyskytuje na území jižní Moravy (Hustopeče), kde však nedorůstá takových rozměrů. Plodem je peckovice se zeleným chlupatým povrchem, v níž je zploštělá pecka s dírkovatým povrchem. Uvnitř pecky se ukrývá olejnaté semeno s hnědou slupkou, která jde sloupnout.[1] Z tohoto olejnatého semena se získává olej buď lisováním za studena, nebo pro sladkou variantu se používá metoda se zahřátím.[zdroj?]
Obsahuje zejména Vitamín E, B a A. Dále draslík, hořčík, síru, fosfor, sodík a síru.[zdroj?] Nejvíce se využívá v kosmetickém průmyslu.
Slouží k výrobě pleťových a masážních olejů a bývá označován v této kategorii jako jeden z nejcennějších. Příjemně voní a dehydratuje suchou pokožku. Podporuje krevní oběh a hydrataci.[zdroj?]
Jako maziva pro jemné systémy jako hodiny, nástroje a zbraně.[zdroj?]
Do salátů a do sladkých jídel.
Pecka mandloně
Vyloupnuté semeno pecky mandloně
Mandlový olej
Strom mandloně
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
