Limeta
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Limeta (též limetka) je souhrnný název pro citrusové plody řazené do kategorie kyseloplodých citrusů, podobně jako citron. Od citronu se odlišují zelenou barvou, velikostí (je menší) a mírou kyselosti (nižší). Sklízí se nezralé, barva je většinou zelená, je ale možné se setkat i se žluto-zelenou barvou. Vnitřek limetky se od citronu liší opět pouze barvou.
Taxonomická složitost rodu Citrus a obrovské množství jeho pěstovaných hybridních forem se projevují i u limet. Tímto názvem bývají označovány plody následujících rostlin (výběr pouze několika nejvýznamnějších):
Limeta je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako ve střední Evropě okurky. Její kůra se používá stejně jako citronová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky. Její chuť je mírně kyselá a stejně jako citrony obsahují vitamíny B, C a minerální látky.
Výtažky a kousky limetky jsou používány v kosmetice pro údajné příznivé působení na pleť.
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lime (fruit) na anglické Wikipedii.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.