Wikipedista:Hankamamut/Noodle
From Wikipedia, the free encyclopedia
Nudle jsou druh jídla vyrobeného z nekvašeného těsta, které se vyválí naplocho a nakrájí se na dlouhé proužky nebo se vytvarují provázky. Nudle mohou být krátkodobě skladovány v lednici nebo se mohou usušit a skladovat pro budoucí použití.
Nudle se obvykle vaří ve vroucí vodě, někdy s přídavkem oleje nebo soli . Často se také smaží na pánvi nebo se ponoří do rozpáleného oleje . Nudle se mohou jíst s omáčkou nebo se dají přidat do polévky. Surovin pro zhotovení nudlí existuje mnohu druhů a jejich použití je specifické pro daný region. Nudle jsou hlavní potravinou v mnoha kulturách ( napřiklad čínské nudle, japonské nudle, korejské nudle, filipínské nudle a vietnamské nudle ).