Siřičitany (latinský a mezinárodní název sulfity) jsou sloučeniny, které obsahují siřičitanový anion SO 2−
3 tvořící konjugovanou bázi kyseliny siřičité.
3 . Žlutý je atom síry, červené tři atomy kyslíku.
Používají se například v potravinářství jako konzervanty a vybělovací prostředky (mouky).[1] Jde o alergen v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve vínech, pivu, uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je sušené ovoce.
Reference
Externí odkazy
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
