From Wikipedia, the free encyclopedia
Ryzec kafrový (Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. 1838) je jedlá houba z rodu ryzec. Roní bílé až vodnaté mléko mírné chuti. Voní podobně jako ryzec hnědý, vůně je nejčastěji udávána jako koření maggi. [1]
Ryzec kafrový | |
---|---|
Vědecká klasifikace | |
Říše | houby (Fungi) |
Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
Třída | stopkovýtrusé (basidiomycetes) |
Podtřída | houby rouškaté (Agaricomycetidae) |
Řád | holubinkotvaré (Russulales ) |
Čeleď | holubinkovité (Russulaceae) |
Rod | ryzec (Lactarius) |
Binomické jméno | |
Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. 1838 | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Klobouk je široký 20–50 mm, v mládí sklenutý, později plochý, prohloubený až nálevkovitý, často se středovým hrbolem, červenohnědý nebo masově hnědý, někdy s fialovými odstíny, matný, nepásovaný, později vybledající. Okraj klobouku je dlouho podehnutý, v dospělosti někdy zvrásněný. Lupeny jsou husté, červenohnědé, u třeně připojené až mírně sbíhavé. Ten je válcovitý, 25–80 x 4–10 mm dlouhý, červenohnědý, nejprve plný, později dutý.
Dužnina je křehká, světle červenohnědá, neměnná, voní po libečku. Při poranění roní bílé až vodnaté mléko, které je stejně jako dužnina mírné chuti.
Výtrusný prach je krémový, výtrusy jsou široce elipsoidní až téměř kulovité, 6–8 x 5,5–7 µm, se středně vysokou ornamentikou vytvářející značně neúplnou síťku.[2]
Roste poměrně hojně ve všech typech lesů, upřednostňuje kyselé vlhčí lokality a porosty mechu. Vyrůstá obvykle v menších skupinkách.[1] Muže vyrůst také na rozkládajícím se dřevě pokrytém mechem.[3] Fruktifikuje od června do října.
Jedlá houba nižší kvality využitelná spíše ve směsi s dalšími druhy hub.[1] Dle jiných zdrojů jde o nejedlou houbu.[2]
Ryzec ploštičný se od ryzce kafrového liší tmavěji zbarveným kloboukem uprostřed častěji bez hrbolu a pachem začerstva silně ploštičným.
Další záměny mohou být za ryzec dubový, ryzec hnědý, ryzec ryšavý, nebo ryzec červenohnědý.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.