Newyorská kuchyně

V New Yorku, největším městě USA se lze setkat s mnoha kuchyněmi z celého světa. Jídla typická pro New York často pocházejí z italské, anglické, židovské ale i asijské kuchyně.

New York-style pizza

Italian ice

Vejce Benedikt

Waldorfský salát

Black and white cookie

Bloody Mary

Typická newyorská jídla

• Hot dog, párky v rohlíku
• New York-style cheesecake, smetanový dort
• New York-style pizza, newyorská pizza se od té italské odlišuje křupavými okraji a často na ní bývá jen sugo a mozzarela
• New York-style bagel, původně židovské pečivo s dírou uprostřed
• New York-style pastrami, plátky hovězího masa
• Corned beef, nasolované hovězí maso
• Preclíky
• Knish, původně židovské plněné pečivo
• Italian ice, mražený dezert podobný sorbetu
• Vejce Benedikt, pečivo, šunka a vejce polité holandskou omáčkou
• Chopped Cheese, sýrový sendvič
• Lobster Newberg, pikantní pokrm z humra
• Waldorfský salát, salát z jablek a vlašských ořechů
• Donut, americká kobliha
• Steak
• Black and white cookie, sušenka potřená vanilkovou a čokoládovou polevou

Jídla vynalezená v New Yorku

V New Yorku se nachází mnoho restaurací a střetává se tu mnoho kultur, díky tomu vzniklo právě v New Yorku mnoho pokrmů, které jsou dnes rozšířené po celém světě. Patří mezi ně například:

• Vejce Benedikt
• Waldorfský salát
• Kornout na zmrzlinu
• Špagety s masovými koulemi
• Vichyssoise
• Penne alla vodka (těstoviny s omáčkou z vodky)
• Kuře generála Cua, jídlo vzniklé v čínských restauracích New Yorku
• Z New Yorku také pochází několik druhů koktejlů, například Bloody Mary nebo Manhattan.

Galerie

• 
  Donut
• 
  New Yrok-style cheesecake
• 
  New York-style bagel
• 
  New Yrok-style pastrami
• 
  Knish
• 
  Lobster Newburg
• 
  Špagety s masovými koulemi
• 
  Penne alla vodka
• 
  Vichyssoise
• 
  Koktejl Manhattan

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of New York City na anglické Wikipedii.

Portály: Gastronomie | Spojené státy americké